Zutaten:
200 g Mehl
35g Backkakao
180g Rohrzucker
1 TL Vanilleextrakt bio
1/4 Pck. Bachpulver bio
240 ml Wasser
100 ml Olivenöl
Zubereitung:
Eine runde Springform mit 20 cm Durchmesser mit etwas Öl einfetten.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- oder Unterhitze vorheizen.
Mehl, Kakao, Zucker, Vanilleextrakt und Backpulver in einer Schüssel kurz vermengen. Anschließend Wasser und Öl dazugeben und gut unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die Form füllen und den Kuchen 35-40 Minuten backen. Er ist ferig, wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig am Holzstäbchen hängenbleibt.
Dieses Rezept habe ich von meiner Tochter Kaya.
